De Dry bestekset werd ontworpen in 1982 en bleef lange tijd de enige bestekcollectie in de Alessi catalogus. De elegantie van de bestekset, samen met een aantrekkelijke afwerking die twee materiaaltexturen combineert, maakte van Dry een marktsucces en maakte de weg vrij voor andere bestekseries van de Italiaanse 'droomfabriek'. Het ontwerp van Achille Castiglioni werd ook erkend door de jury van de 13e editie van de prestigieuze designwedstrijd Compasso d'Oro. Dry bestek is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en is een duurzaam, hygiënisch en opvallend stuk servies.
De set omvat een buitengewoon breed assortiment bestek, van de meest gebruikte tot zeer gespecialiseerde gebruiksvoorwerpen voor gebruik bij speciale gelegenheden. Het Dry vismes trekt, net als de andere stukken in de collectie, de aandacht door twee manieren waarop het metalen oppervlak is afgewerkt. Het matte handvat staat tegenover het gepolijste lemmet.