De pan heeft een iets te dunne bodem voor gebruik op een inductiekookplaat, je moet de jam heel goed in de gaten houden terwijl je roert en je kunt niet meer vermogen gebruiken omdat de jam dan even aanbrandt en roeren niet helpt. De enige remedie is het vermogen verlagen en wachten, roeren, wachten ....... enz. Een vreselijk vervelend en lang karwei.