We geven het eerlijk toe – we zijn dol op het maken van ijs.
Karamel met zeezout... 
En als iemand zegt...
IJs is alleen lekker bij warm weer, niet als het regent!
...stracciatella...
Dan moet je ze gewoon verleiden, ze opsluiten in een kamer, zelf de keuken in duiken en zo'n verrukkelijk ijsje maken dat ze nooit meer zulke onzin uitkramen.
Nee, het is helemaal niet moeilijk. Om thuis ijs te maken, heb je geen speciale vergunningen, ingrediënten met 'E'-nummers, of zelfs geen ijsmachine nodig. Klinkt fantastisch, toch?
In dat geval zul je dolblij zijn om te horen dat...
-20% in het ijsland...
Wat heb ik nodig om zelf ijs te maken?
...vanille...
Ingrediënten. De enige regel hier is – de mogelijkheden zijn eindeloos. Als je dacht dat de keuze aan smaken in ijssalons overweldigend was, stel je dan eens voor dat je er tientallen meer creëert in het comfort van je eigen keuken!
Voor het eenvoudigste zelfgemaakte ijs heb je fruit, water en een zoetmiddel nodig. Na het mengen en invriezen van deze ingrediënten krijg je een verfrissende sorbet.
...chocolade...
Traditioneel, rijk ijs vereist extra ingrediënten. Deze omvatten meestal eierdooiers, melk en room.
- Frans ijs. Het rijkst aan ingrediënten, maar ook vrij zwaar en ingewikkelder te bereiden dan andere soorten ijs. De basis bestaat uit eierdooiers en room. Wees gewaarschuwd! Als je geen ervaring hebt, kan Frans ijs te vet uitvallen.
- Philadelphia-ijs. Gemaakt zonder eierdooiers, wordt dit bereid met een basis van room en melk. Het is een optie voor degenen die een minder luchtige consistentie accepteren, zolang het lichter is en minder calorieën bevat.
IJs voor de veeleisende smaak
Meesterlijk serveren
...aardbei...
Tenzij je al het ijs opeet voordat je gasten arriveren, is het de moeite waard om je best te doen om het dessert elegant te serveren. Je hebt nodig:
- IJsschepjes – om mooie, ronde bollen te krijgen, net als in een ijssalon.
- Stijlvolle ijscoupes. Ze smaken dan gewoon zoveel beter!
- IJslepeltjes, zodat je gasten elk laatste beetje uit hun kom kunnen schrapen na je heerlijke dessert.
FormAdore... Vormen!
...bosbes...
Of misschien ijs 'To Go'? Als de bijeenkomst wat informeler is, is ijs rechtstreeks uit de hand perfect. En dat bereik je dankzij ijsvormpjes.
Bij FA zijn er stapels van! Vooral het merk Lekue biedt een rijk assortiment.
Blijf koel!
