De Gourmetmallen van het Spaanse bedrijf Lekue zijn gemaakt van platina siliconen van hoge kwaliteit. Ze zijn ontworpen voor professioneel gebruik, maar zullen ook in de smaak vallen bij culinaire amateurs.
Platina silicone kan worden gebruikt in een breed temperatuurbereik, de flexibiliteit en het antikleefoppervlak zorgen ervoor dat de inhoud gemakkelijk uit de vorm kan worden gehaald. Met de gepresenteerde vorm kunnen 9 schelpen van 40 ml worden gemaakt. Cakejes uit een vorm met deze vorm worden soms ook magdalenki genoemd.