De Gourmet Star rasp van Microplane, met een maaloppervlak van 12,6 x 6 cm, is een rasp die voedsel in klontjes maalt en die is ontworpen voor voedsel zoals harde kazen, citrusvruchten, knoflook, gember, nootmuskaat, kokosnoot, kaneelschors en chocolade. Het brede schoepvormige blad is in de VS gemaakt van roestvrij staal en is voorzien van een beschermplaat. De Gourmet molens zijn elegante, brede molens met een groot slijpoppervlak, ontworpen voor zowel professionele koks als thuiskoks. Ze zijn voorzien van zachte handgrepen en antislip rubberen uiteinden voor meer stabiliteit, zodat je zelfs het meest 'geharde' voedsel moeiteloos kunt raspen. Dankzij Microplane 's gepatenteerde foto-ets technologie, die chemicaliën gebruikt om de snijvlakken te bereiken, zullen Microplane-raspjes producten niet scheuren of versnipperen, waardoor smaak en aroma behouden blijven. De fabrikant geeft 2 jaar garantie tegen corrosie.
Het merk Microplane is wereldleider in de productie van multifunctionele zagen en de geavanceerde foto-etsende bladtechnologie van de fabrikant garandeert de extreme scherpte en effectiviteit van de gereedschappen in de catalogus. Microplane zagen worden uitsluitend geproduceerd in de VS en zijn gepatenteerd in vele landen over de hele wereld.