De Premium kruidenrasp van Microplane is een rasp die is ontworpen voor harde specerijen zoals kaneelschors, nootmuskaat, gember, knoflook, paprikapoeder en voor harde kaas. Het gereedschap is geïnspireerd op de vorm van timmermansgereedschap en maalt droge producten tot poeder en vochtige tot pulp. Het roestvrijstalen mes, gemaakt in de VS, is voorzien van een beschermkap. Zoals alle Microplane molens zijn de Premium Line molens functionele en superscherpe gereedschappen met ergonomische zachte handgrepen en rubberen uiteinden om krassen op het werkoppervlak te voorkomen. De slijpmachines in de serie hebben een onderscheidend, eigen ontwerp, gemodelleerd naar een lange, smalle houtvijl. Dankzij Microplane 's gepatenteerde foto-ets technologie, die chemicaliën gebruikt om de snijvlakken te bereiken, scheuren of versnipperen de Microplane molens de producten niet, waardoor hun smaak en aroma behouden blijven.
De fabrikant geeft 2 jaar garantie tegen corrosie. Het merk Microplane is wereldleider in de productie van multifunctionele zagen en de geavanceerde foto-etsende bladtechnologie van de fabrikant garandeert de extreme scherpte en effectiviteit van de gereedschappen in zijn catalogus. Microplane zagen wordenuitsluitend geproduceerd in de VS en zijn gepatenteerd in vele landen over de hele wereld.