De hier voorgestelde snijmachine met dikteregeling en julienne-functie is uitgerust met een gehoekt roestvrijstalen mes met een dikteregeling in drie stappen (1,5, 3 en 6 mm) en een snijfunctie met julienne-mes voor repen van 3 mm. Het roestvrijstalen mes snijdt door zeer zachte producten zoals tomaten zonder ze te pletten, maar snijdt ook hard fruit en groenten in regelmatige, gelijkmatige plakjes. Kenmerkend voor de Good Grips-collectie zijn de zachte, voelbare antislip rubberen handgreep, de antislip rubberen voetjes en de uitklapbare standaard met antisliplaag die zorgen voor stabiliteit van het gereedschap en het aanrecht beschermen tegen krassen tijdens het snijden. Het oppervlak van hoogwaardig kunststof heeft uitsteeksels die voorkomen dat gesneden ingrediënten aan het oppervlak van de snijmachine blijven plakken. De snijmachine wordt geleverd met een handbeschermer die door zijn verende ontwerp op het gesneden product drukt zodat het helemaal doorgesneden kan worden. De hier afgebeelde mandoline is een winnaar van de Design Plus 2015 award. Let op: dit product is niet geschikt voor het snijden van vlees en zachte kazen.
Het product is verpakt in een geschenkdoos.Het Amerikaanse bedrijf Oxo, met de Good Grips collectie, werd opgericht in 1990 als antwoord op een heel eenvoudige vraag: waarom zijn de meeste keukengereedschappen niet handvriendelijk? In de loop van onderzoek en in opdracht van deskundigen werden hoogwaardige, duurzame en vooral comfortabele en ook leeftijdsvriendelijke gereedschappen ontwikkeld. Dankzij hun innovatieve oplossingen hebben OXO-producten meer dan 150 internationale prijzen gewonnen voor design, verpakking en merkidentiteit en zijn ze te bewonderen in de permanente collecties van vele musea over de hele wereld.