Een innovatief hulpmiddel om het potentieel van geproefde wijn te controleren. Heeft hij de kans om zich goed te ontwikkelen? Is het de moeite waard om hem te bewaren zodat hij een rijpere, vollere smaak kan ontwikkelen? Dompel de Peugeot sleutel in een glas wijn en ontdek het nu.

Voordelen:

• De Peugeot wijnsleutel is bedacht door Franck Thomas (sommelier) en Laurent Zanon (chemicus).
• Het doel is om het potentieel te meten van wijn die onder de juiste omstandigheden wordt bewaard.
• De sleutel versnelt de oxidatie van de likeur - hij werkt als een katalysator. De smaak en het aroma veranderen onmiddellijk, waardoor de wijn rijper wordt.
• Het gebruik van de sleutel is heel eenvoudig. Schenk eerst 100 ml wijn in een glas, proef de wijn en onthoud je indrukken. Dompel dan de sleutel erin gedurende zoveel seconden als het aantal jaren dat je je drank wilt laten rijpen. Eén seconde staat gelijk aan één jaar. Nadat je de wijn hebt geproefd en de smaak hebt beoordeeld, kun je de sleutel er opnieuw in dopen om de wijn met meer jaren te laten verouderen - het resultaat is cumulatief. Op deze manier kun je snel beoordelen of de wijn het waard is om verder te bewaren door hem verder te laten rijpen.

Doel:

• De Peugeot-sleutel wordt gebruikt om het verouderingsproces van wijn te simuleren. Dit proces is onomkeerbaar.
• Het gereedschap is geschikt voor elke wijn: wit, rood, rosé of mousserend.

Materiaal:

• Het product is gemaakt van een speciale legering van aluminium en koper.

Goed om te weten!

• De sleutel is gepatenteerd. Het duurde 10 jaar om hem uit te vinden.