Nakirimessen

Het Nakiri mes is een Japans mes waarvan de naam letterlijk mes voor het snijden van groente betekent. Deze prachtige uitvinding stamt al uit de 17e eeuw en wordt vandaag de dag nog steeds gebruikt voor precisiesnijden in veel Japanse en Europese keukens. Dankzij de karakteristieke rechthoekige vorm zonder punt of snijkant snijdt het snel en nauwkeurig kruiden en groenten in reepjes zoals julienne en meer. Als je van Japanse messen houdt, neem dan zeker ook een kijkje in de categorie Santoku-messen.