Van wijndruif tot fles wijn. Geschiedenis en soorten wijn
"Wijn is het licht van de zon gevangen in water." - ...zoals Galilei schreef over deze edele drank. Wijn draagt nog steeds belangrijke symbolen en er is een hele cultuur rond de consumptie ervan ontstaan, met strikte regels voor opslag, bereiding en serveren. Er is zelfs een tak van wetenschap, oenologie, die aan Franse universiteiten wordt onderwezen en zich bezighoudt met kwesties rond de productie, opslag en proeverij van wijn. Dit is wat je moet weten
