Een 14 cm lang mes ontworpen om uit te benen. Dankzij de vorm van het lemmet kun je het vlees gemakkelijk en snel ontdoen van ongewenste elementen.
Het mes is gemaakt van FRIODUR-gehard staal. Dit proces garandeert de hardheid, wat bijdraagt aan de lange levensduur van het lemmet.
Het handvat is gemaakt van zeer hard plastic en ligt perfect in balans en ergonomisch in de hand. Het mes is zeer veilig dankzij de speciale metalen verbinding tussen lemmet en handvat.