Het 12 cm lange mes uit de Grand Gourmet collectie is een universeel keukenmes dat onmisbaar is in elke keuken. Het mes is geschikt voor het schillen en snijden van fruit en groenten, maar ook voor harde kazen, worsten etc. De lemmeten van alle WMF messen met Performance Cut technologie zijn gemaakt van hoogwaardig, speciaal gehard staal, dat 15% chroom, molybdeen en vanadium in zijn structuur bevat. Dit materiaal garandeert speciale scherpte en flexibiliteit, corrosiebestendigheid en uitzonderlijke scherpte voor een lange tijd. Alle messen zijn ook roestvrij, bestand tegen zuren en ook tegen roest door vochtige lucht. De perfect uitgebalanceerde, ergonomische handgreep van Cromargan® - een door WMF gepatenteerd materiaal, een hoogwaardige roestvrijstalen legering uit 18/10 die duurzaam, hygiënisch en smaakneutraal is - is een extra producthoogtepunt. De Grand Gourmet collectie heeft talrijke onderscheidingen ontvangen, zoals de Busse Longlife Design Award 2005, Prix de Couverts Maison & Objet Paris - 1997, Ernennung Compasso d'oro - 1995, red dot award, Design Plus, Internationaler Designpreis.