De Zwilling Kanren serie zijn messen met een uitzonderlijke hardheid, uitstekende balans en Japans vakmanschap. Ze zijn ideaal, zelfs voor strikt professionele toepassingen. Interessant:

• Het broodmes heeft een gekarteld lemmet in ultrahard (61 HRC) roestvrij staal.
• Het handgeslepen lemmet bestaat uit 48 lagen staal. Het oppervlak is versierd met een individueel Damascener patroon.
• Het handvat is gemaakt van micarta. Het is ergonomisch gevormd en drievoudig geklonken.